Kerupuk Ikan Lele

Kerupuk Ikan Lele. Cara Membuat Kerupuk Tulang Ikan Lele Renyah Dan Gurih Rebus ikan lele hingga lunak jika ingin cepat gunakanlah panci presto Jika ikan sudah lunak blender atau haluskan ikan lele tersebut Kemudian campurkan ikan yang sudah dihaluskan tersebut dengan bumbu yang sudah di persiapkan sebelumnya Kemudian tambahkan tepung tergitu ke dalam campuran.

Padahal tulang ikan lele bisa diolah menjadi kerupuk yang mengandung kalsium tinggi mencapai 7999 miligram dalam 100 gram” ujarnya pula Dia Menambahkan dibandingkan kerupuk aci kerupuk udang dan kerupuk ikan tenggiri kerupuk tulang lele dumbo memiliki kandungan kalsium tertinggi Kemudian dipresto selama dua jam agar menjadi lunak.

Cara Membuat Kerupuk Ikan yang Lezat dan Renyah, Mudah

Kerupuk ikan termasuk salah satu produk yang banyak disukai masyarakat indonesia karena rasanya enak renyah tahan lama mudah dibawa dan disimpan serta dapat dinikmati kapan saja Pembuatan kerupuk ikan lele mudah dilakukan dan murah biayanya adalah sebagai berikut a) Bahanbahan Daging ikan lele tanpa tulang 500g Tepung tapioka 500g .

TEKNOLOGI PENGOLAHAN IKAN LELE Blog Asosiasi Pemandu

Hal tersebut dapat Dari hasil analisa proksimat kerupuk menjelaskan bahwa kerupuk dari tulang ikan tulang lele mentah diperoleh nilai kadar abu dapat menjadi sumber mineral terutama kalsium sebesar 172% sedangkan pada ikan lele segar bagi manusia yaitu sebesar 12% Menurut SNI (1999) kadar abu untuk kerupuk ikan yaitu maksimal 1% 6 Analisa HACCP berarti kadar abu.

ANALISIS KELAYAKAN PENGEMBANGAN USAHA PENGOLAHAN …

PDF fileSalah satu bentuk penambahan tepung tulang ikan lele adalah pembuatan kerupuk Kerupuk merupakan makanan yang digemari oleh semua kalangan usia karena mempunyai rasa yang gurih dan renyah Kerupuk dapat dikonsumsi sebagai makanan selingan maupun sebagai variasi dalam lauk pauk yang mudah diperoleh disegala tempat Umumnya kerupuk dibuat dari.