Fleur De Sel

Fleur De Sel. Fleur de sel wordt gewonnen uit vrijwel van zout verzadigd water De winning vindt plaats in twee stappen De eerste keer wint men alleen de bovenste laag van het gekristalliseerde zout van de zoutbekkens Dit handwerk is tijdrovend en per vierkante meter kan men slechts enkele grammen winnen (afhankelijk van omstandigheden) Omdat het zout is dat nog maar net gekristalliseerd.

Né de la mer du soleil et du mistral la fleur de sel Le Saunier de Camargue est le produit naturel du sud de la France Naturellement blanc il est récolté sur le Salin d’AïguesMortes selon un savoirfaire ancestral Au cœur d’une nature sauvage et d’une biodiversité rare le salin est également un véritable refuge pour de nombreuses espèces lieu de rencontre de la mer.

Fleur de Sel Le Saunier de Camargue Saunier de Camargue

Fleur de Sel Sea Salt from Guerande This superb French sea salt has been harvested using virtually the same techniques since the Iron Age Fleur de Sel de Guerande is carefully harvested manually from the surface of crystallization ponds in the Medieval village of Guerande in France This Guerande sea salt is naturally white unwashed and uncrushed with an outstanding flavor.